Bereidingswijze
- Maak de ui en de knoflook schoon en snijd het klein.
- Snijd de paprika’s in stukken. Pureer de ui, de knoflook, de paprika’s en de bouillon met een staafmixer tot een saus. Doe de saus in een pannetje en laat de saus een paar minuten koken.
- Bestrooi de stukjes kabeljauw met wat peper en druppel er wat citroensap over.
- Bak de vis in de hete margarine in een pan met een anti-aanbaklaag in ca. 6 minuten bruin en gaar.
- Neem de saus van het vuur en maak op smaak met de zure room.