Bereidingswijze
· Verwarm de oven voor op 200 graden.
· Doe de noten, knoflook, basilicum, peterselie en een beetje peper en zout in een hakmolen of maak kort met een hakmes kort tot je een mooi mengsel hebt.
· Leg de zalmfilet in een ovenschaal, smeer ze in met olijfolie en verdeel vervolgens het noten-kruidenmengsel erover.
· Bak de filets in ongeveer 15 minuten in de oven af.
· Besprenkel met een klein beetje citroensap en garneer met een partje citroen.